ساتحدث اليوم عن أكل #الذهب. وهل يمكن إضافته إلى الطعام؟ وهل هو آمن صحيا؟
وفقًا للعلماء، فإن تناول الذهب آمن تمامًا. ويقال إن تناول 0.2 غرام من الذهب يوميًا يطرد السموم من الجسم. كما ان للذهب خصائص علاجية في مجالات معينة مثل التهاب #المفاصل و #ألزهايمر والجهاز العصبي.
ويتم استهلاكه في العديد من القارات وعلى رأسها أوروبا وأميركا. لكن بدلاً من تناول الذهب مباشرة، ينصح باستهلاك الأوراق الذهبية الصالحة للأكل التي تقدم على شكل مسحوق (بودرة) أو أوراق.
وتم استخدام الذهب في الأطعمة والمشروبات في بلدان الشرق الأقصى -وعلى رأسها اليابان- لعدة قرون. وقد وصل استخدامه إلى أوروبا مع منتصف القرن الـ16.
كما تُعد الهند البلد الأكثر استهلاكا للذهب في العالم. ويستخدم الهنود الذهب في وجبات المناسبات الخاصة. ويُعتقد أن أكثر من 12 طنا من الذهب يتم استهلاكها سنويا في الهند.
ويمكن استخدام الذهب الصالح للأكل في العديد من الأطباق مثل الكعك والكيك والفواكه والدجاج. ويستخدم أيضًا بغرض التزيين وخاصة في المعجنات.
وتُزين الأطباق الخاصة بمسحوق الذهب في إيطاليا وفرنسا، كما عُرف في فترة الخلافه العثمانية كان بعض السلاطين يأكلون الذهب في وجباتهم.
ويُعرف الذهب القابل للاكل في السوق باسم مسحوق الذهب أو أوراق الذهب. ويتم ترقيق الذهب من خلال مروره بعدة عمليات باستخدام أدوات خاصة. و يمكن الحصول على الذهب الصالح للأكل من الصاغة والمواقع الإلكترونية، لكن من الأفضل أن يتم الشراء من أماكن موثوقة.
1️⃣
قررت اليوم اعيش المغامرة واتناول لاول مرة في حياتي احد الاطعمة المغطاه بالذهب. وطلبت قائمة الطعام الذهبية التي تضم: الحلا بالذهب والآيس كريم بالذهب و #القهوة او الكباتشبنو بالذهب.
واخترت كيك مغطى بالذهب 24 قيراط مع الايسكريم (العادي) بقيمة 100 ريال وذلك لتجربته.
كنت حذر جدا ولكن لم يكن للذهب طعم ابدا ولا حتى صوت بين الاسنان. كما ان الطبقة الذهبية رقيقه حيث قمت بإزالة جزء منها بالشوكة.
صراحة الكيك طيب حتى بدون الذهب والمره القادمة ساطلبه على طريقتنا القديمة بدون ذهب اواي لمعان.
2️⃣
لكن تافكس احدى المجلات البريطانية لها رأي آخر:
https://t.co/mHAgnHkPxU
حيث تقول:
قد لا يوفر تناول الذهب فوائد غذائية، لكنه يمكن أن يعزز بشكل كبير التجربة الحسية لتناول الطعام. يمكن أن يحول استخدام الذهب في الطعام والشراب حدثًا عاديًا إلى حدث فاخر لا يُنسى.
ومع ذلك، من المهم الحفاظ على منظور متوازن مفاده أنه في حين يمكن للذهب الصالح للأكل أن يضيف عنصرًا فريدًا إلى فن الطهي، إلا أنه ليس بديلاً عن المادة الغذائية.
و في حين أنه من الآمن والقانوني تمامًا استهلاك الذهب الذي يلبي مستويات النقاء المطلوبة، إلا أنه يظل تعزيزًا جماليًا بحتًا. بالنسبة لأولئك الذين يتطلعون إلى إضافة بريق إلى إبداعاتهم الطهوية، يقدم الذهب عنصرًا لا مثيل له من الفخامة.
لذا، في المرة القادمة التي تصادف فيها طبقًا أو مشروبًا مزينًا بالذهب، تذكر أن دوره زخرفي، ويهدف إلى إثراء تجربتك البصرية والتذوقية بدلاً من أن يكون مكونًا غذائيًا.
وتضيف المجلة:
يعتبر تناول الذهب آمنًا طالما أنه يلتزم بمتطلبات النقاء التي تتراوح بين 22 إلى 24 قيراطًا. فالذهب الصالح للأكل خامل كيميائيًا، مما يعني أنه يمر عبر الجهاز الهضمي دون امتصاص جزيئات الذهب أو تفاعلها سلبًا مع الجسم.
وقبل اختيار إضافة الذهب إلى الأطعمة أو المشروبات، ضع في اعتبارك ما يلي:
☀️ النقاء: استخدم دائمًا الذهب الذي لا يقل وزنه عن 22 قيراطًا من أجل السلامة والجودة.
☀️الكمية: لا يوجد حد معروف للضرر الناتج عن استهلاك الذهب، ولكن يجب استخدامه دائمًا باعتدال وبذوق.
☀️الغرض: فهم أن الذهب يستخدم لجاذبيته البصرية ولا يعزز النكهة أو المحتوى الغذائي.
3️⃣
لمن سأل عن جواز أكل اوراق #الذهب التي تغلف المأكولات فقد أجازها علماء وفقهاء كثيرون منهم فضيلة الشيخ الدكتور سعد الخثلان عضو هيئة كبار العلماء في المملكة العربية السعودية والفتوى موجوده على موقعة الرسمي.
وللمعلومية:
طبقة الذهب التي تغلف الماكولات رقيقة جدا وثمنها زهيد.
4️⃣ https://t.co/9uWSsnHF8u
