يشكل اختيار الطعام نهجاً فعالاً لتحسين وظائف عقلك وتعزيز قدرته على التركيز. دعنا نتعمق في مجموعة مختارة من الأطعمة التي تساهم بشكل مباشر في تحسين الذاكرة والقدرات الفكرية لديك.
المكسرات والبذور: مخزن طبيعي لمضادات الأكسدة
تشتهر المكسرات والبذور بغناها بفيتامين E القوي كمضاد أكسدة، والذي يدعم الصحة الإدراكية خاصة أثناء الشيخوخة. يكفي استهلاك حوالي 28.34 غراماً من هذه البذور يومياً للاستمتاع بفوائدها دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية الزائدة أو المزيد من الدهون أو السكريات إلى نظامك الغذائي. بالإضافة لذلك، تعتبر الشوكولاتة الداكنة وكاكاو الخام خياراً مثاليّاً لما يحتويهما من فلاڤانويدات - مواد كيميائية مسؤولة عن زيادة السرعة العقليّة والقدرة على التعلم والإدراك والتذكر لدى البشر. توفر الشوكولاتة كذلك المنشط الطبيعي المتمثل في الكافيين الذي يعزِّز اليقظة الذهنية ويزيح النعاس.
الأفوكادو: وقود لدماغك
تساهم وجبة واحدة صغيرة من الأفوكادو بانتظام في تعزيز مهارات التفكير والمعرفيّة المختلفة عبر دعم تقوية الرؤية ووظيفة الدماغ بشكل عام. يُعدّ هذا النوع من المأكولات مصدراً رائعاً لعنصر "لوثاين" (Lutein) المهم جداً للجهاز الدوري والحفاظ عليه بصحة جيّدة مما يسهّل انتقال الدم والمواد المغذيَّة الأخرى لإمداد خلايا الدماغ بما تحتاج إليه للقيام بمهامها بكفاءة. ورغم احتوائه نسب عالية نسبياً من الدهون إلا أنها ليست سلبية؛ إذ إنها تتميز بنوعيتها الصحية المفيدة للقلب والشرايين وتمنع تراكم اللوحات الدهنية الضارة داخل شرايينك وضغط دم مرتفع وغيرهما مما يشكل خطورة كبيرة لكبار السن تحديداً.
الأسماك ذات الشحم العالي: بناء أساس عميق لعقلٍ متصلٍ دائماً
تكتسب أصناف أسماك المياه البحرية الغنية بحوامض \"أوميغا ٣\" دهنية شهرة واسعة كونها ميّزة غذائية مفيدة للعقل والصحة العامة للإنسان نظراً لنسبة هائلة تقدر بستين بالمئة منها تتكوَّن بدوريْن دماغانيْْ عظيمَيْن اسمياهما \"الدهن المحوِّل الخارج\". تجتمع داخله تلك الأحماض المتنوعة لتشارك بإصلاح عمليات التواصل بين شبكات توصيلات الخلايا العصبيّة المسئولة مباشرة عن تخزين ذكريات الماضي واسترجاع تفاصيل جديدة حاليا ومستقبلاً! وقد لوحظ أثراً واضحا لأحد التجارب العلميّة بشأن ثبات طبقات المادة الرماديَّة الموجودة أعلى مناطق مختلفة بالحُصين الصدغي الأمامي والتي تضمن سير عمل دوال إدراكِيِّة ضروريَّة كالذكاء اللحظاتي واتخاذ القرار المناسب وإدارة المشاعر وردود فعل أفراد مجتمع ما حسب واقعه الاجتماعي السائد آنذاك. تشمل قائمة أنواع الأسماك السلموني وحفش الماء العذب وسردينا كذلك.
البيضة: الطاقة المبثوقة ضمن جسد واحد صغير الحجم
تضمن صفار بيضة واحدة فقط تقديم دفعة أيونية مدعومة بتوصيف مختلف الفيتامينات المُفضَّلية لفئات عمرينة مُختلفة ولجميع مراحل الحياة فيما بعد سن الطفولة. وذلك بسبب وجود عناصر مؤثرة وأساسيَّة أخرى كتلك المرتبطة بجزيئات الحمض الفوسفوري المرتبط ارتباط وثيق بوسائل اتصال إشارات كهربائيه داخل هياكل الخلايا والأعصاب نفسها بينما يغفل البعض أهميته حتى وقت بلوغه نهاية مرحلة الشباب الأولى منه! وهكذا يعدَّ choline واحد أكثر المركبات الصبغية تأثيراً على مستوى الناقل العصبي acetylcholine المسؤول بطريقة غير مباشرة عن وضع حالتنا الشعورية وعلى وجه خاص الجانب الأكثر حساسية فيها سواء كان ذلك يعني حالة اكتئابيَّة أم سعادتنا بانفعال حضاري موقت عندما نشعر بالسعادة تجاه أمر مميز حدث خلال فترات قصيرة مررت بها حديثاً...بالإضافة لكل الجوانب السابق ذكرها فإن مشاركة دور حمض فوليك وفروق درجات اختلاف معدلات تناوله وفق مواسم مرضیہ معينة تُنتج تأثير عميق المدى لحماية شخص نحاول معرفتهم جيدًا ضد العديد من اضطرابات الخلل العمليات الذهنية المحتملة." إن اتباع نهج توازن نوعيّ في الاختيارات الغذائية سيظهر فرقًا ملحوظًا بالنسبة لطاقتك الذهنية وتركيزك الفائق!.
