يتمتع الشاي بتاريخ غني يعود تاريخه إلى آلاف السنين، وهو اليوم جزء لا يتجزأ من الثقافات والتقاليد العالمية. هذا المشروب الفريد له جذور مترامية الأطراف، النابعة من منطقة شرق آسيا الاستوائية الرطبة والجبلية. لتحديد موقع الزراعة الرئيسية للشاي، علينا تتبع مساره التاريخي والمعاصر.

أبرز الموطن الأصلي للشاي هو التلال الواقعة بين ولايتي ناغالاند ومانيبور شمال شرق الهند، وبالتحديد بالقرب من الحدود مع بورما (ميانمار) والصين. هنا حيث اكتشف الإمبراطور الصيني "شينونج" أول مرة خصائص الشاي العلاجية والنفسية حوالي عام 2737 قبل الميلاد. ومن تلك البذرة الأولى، انتشر نمو شجرة الشاي بسرعة نحو الجنوب الشرقي، ليغطي معظم المناطق الجبلية في جنوب الصين وجنوب شرقي آسيا بما فيها أجزاء كبيرة من فيتنام وتايلاند.

مع مرور الوقت، توسعت رقعة الزراعة التجارية للشاي خارج مسقط رأسه التقليدية بسبب الطلب العالمي المتزايد عليه. حاليًا، تعد خمس دول فقط مصدراً رئيسياً للإنتاج العالمي للمنتوج الأخضر العطري، وهي: الصين والهند وكينيا وسريلانكا وإندونيسيا حسب ترتيب تنازلي لكمية الانتاج السنوي لها.

وتتشابه الظروف البيئية المثالية لشجر الشاي بشكل كبير تقريبًا بين جميع المواقع المحلية المختلفة عالميًا - تحتاج أشجار الشاي إلى درجة حموضة معتدلة ونسبة أمطار وفيرة وحرارة دافئة نسبياً مما يسمح بنمو وتطور مثمر للأوراقه الخضراء الذهبية المعروفة باسم أوراق الشاي الخام المستخدمة لإعداد مشروبات الشاي الشهية. وفي الواقع، يستطيع شجر الشاي البقاء حيًّا وينمو ضمن مجموعة واسعة من الإرتفاعات المتفاوتة ابتداءً منذ المستويات البحرية وحتى وصلاته لأعلى المرتفعات والتي تزيد عن ٢٠٠٠ متر فوق سطح الأرض مباشرة! إلا أنه تجب الاشارة الى ان افضل نتائج ممكنة تأتي عندما تتم عملية الزراعة عند اقل اقليم جغرافيا مستقل وعند خفض معدلات هطول مطر اثناء فترة الحصاد الاخيرة للجني.

أما بالنسبة لكل واحدة من البلد الرائدة الأربع في مجال تصدير واستخراج الإنتاج الخاص بها فقد اتخذ كل منهم نهج مختلف فيما يتعلق بطريقة التعامل والحالة الخاصة بذلك النظام الكبير المحيط بزراعتهم لهذه الثمار الاقتصادية المستدامة:

ركز الجانب الهندي للإنتاج على نشر معرفتهم الراسخة بالعلاج والعلاج بالأعشاب بينما اعتمد الجانب السوريلانكي على تبادل خبرتهم ومعرفتهم بكيفية تجهيز مواد خام بائقة وجودة لتحقيق أعلى المكاسب المالية; أخيرا وليس اخرا وفي نفس السياق السابق ذكرة, عمل الجانبان الأمريكي والكيني علي تعزيز إمكانياتهما المادية والبنية الاساسية لجذب المزيد من العملاء towards them due to their large number of tea plantations employing over one million workers in Sri Lanka alone and Kenya's focus on cultivating new varieties that are more resilient against weather changes while maintaining high yields from smallholdings measuring less than an acre each plantation area across rural parts throughout entire country borders nationwide areas spread widely around the region as a whole without exception whatsoever along with those numerous other locations scattered anywhere else outside these main five states previously highlighted above mentioned hereinbefore beginning earlier stated sentence before now current stage contemporary moving forward into oncoming paragraph below where extra details regarding origins will be elaborated upon further...