تسعى العديد من الأسر للحصول على طعام طازج وصحي من مصدر موثوق به، مما يجعل الزراعة المنزلية خياراً مثاليًا. تعد السبانخ أحد الخضروات الشائعة والمعروفة بفوائدها الغذائية العالية وتنوع استخداماتها في الطهي. سنستعرض هنا دليلًا شاملًا حول كيفية زراعة السبانخ بنجاح في منزلك.

اختيار الموقع المناسب

تحتاج السبانخ إلى موقع مشمس جزئيٍّ يتلقى ضوء الشمس لمدة 4-6 ساعات يوميًا. تعتبر الأرض جيدة الصرف وغنية بالعناصر المغذية ضرورية أيضًا. تأكد من عدم تعرض النباتات للرياح القوية التي قد تتلف الأوراق الرقيقة.

تحضير التربة

قبل الزرع مباشرةً، امزجي تربتك مع كميات متساوية من السماد الطبيعي ومادة عضوية مثل ورق الشجر المتحلل أو روث الحيوانات للتأكيد على خصوبتها. هذا سيوفر التغذية اللازمة للنباتات خلال مرحلة النمو المبكرة.

وقت الزراعة ونوع البذور

يمكنك بدء عملية الزراعة عندما ترتفع درجات الحرارة قليلاً فوق التجمد ليلاً ونهارًا دافئ بحوالي ٢١ درجة مئوية تقريبًا. اختر بذور السبانخ المحلية لتحسين فرص نجاحك؛ لأن تلك الأنواع عادة ما تكون أكثر مقاومة للأحوال الجوية المحلية وظروف التربة لديك.

طريقة الزراعة

1. ابدئي بتحضير صفوف مستقيمة بعمق حوالي ١ سم باستخدام المشط الخاص بالنباتات الصغيرة.
2. وزعي البذور بالتساوي وبالتحديد مسافة خمس سنتيمترات بين كل بذرة ضمن الصف الواحد وعشرون سنتيمترا بين الأحواض المختلفة لتجنب الفوضى لاحقًا عند البدء بالحصاد.
3. بعد الانتهاء، غطي البذور برفق بطبقة رقيقة جدًا من التربة ثم اسقيها جيدًا ولكن بحذر حتى لا تغسل البذور بعيدا عن مكان زرعها.

الرعاية اليومية للسبانخ

السقاية*: تحتاج السبانخ لكميات كبيرة نسبياً من المياه خاصة أثناء فترة النمو الأولى، لذلك احرصي على إبقاء التربة رطبة باستمرار لكن ليس مشبعة بالسوائل تجنباً للتلف بسبب الأمراض الفطرية المحتملة نتيجة تراكم الماء بشكل كبير حول جذور النباتات.

الأسمدة*: يمكن تقديم دفعات أسبوعية صغيرة من الأسمدة الغنية بالنيتروجين بعد مرور أول شهر منذ الزراعة لدعم نمو أوراق جديدة صحية ومتينة ذات لون أخضر عميق جذاب بصريا وطعم شهي مقرمش بمذاقه المنعش والممتع للجسد والعقل على حد سواء!

الحراثة: قم بإزالة أي شتلات عشبية غير مرغوب فيها قرب قاعدة نباتات السبانخ لمنحها فرصة كاملة لاستهلاك كافة مغذيات وفيرة لتكون بذلك منتجة لكِ ولأسرتك بكل فرح وسعادة بلا شك!!

من الضروري مراقبة حالتها الصحية بشكل دوري وضمان بيئة مثالية لها كي تتمكن من تحقيق أعلى إنتاجيتها المثلى قدر المستطاع تحت ظروف واحتياجات محددة للغاية والتي تم ذكر معظم تفاصيلها اعلاه إن شاء الله :)