عند حدوث حريق زيت أثناء الطهي، من الضروري اتخاذ إجراءات سريعة وفعالة لمنع انتشار النيران. إليك الخطوات التي يجب اتباعها:
- إطفاء الموقد: أولاً، قم بإطفاء الموقد أو البوتاجاز على الفور لمنع وصول المزيد من الوقود إلى النار.
- استخدام غطاء: إذا كان لديك غطاء متاح، ضعه على القدر أو المقلاة بسرعة لتقليل وصول الأكسجين إلى النار. هذا سيؤدي إلى خنق النار وتقليل شدتها.
- استخدام مطفأة الحريق: إذا كانت لديك مطفأة حريق مخصصة لحرائق المطبخ، اتبع الخطوات التالية:
- سحب المشبك.
- توجيه الفوهة بعيدًا عن وجهك.
- تحرير القفل.
- توجيه المطفأة نحو قاعة الحريق.
- الضغط على المقبض ببطء واعتدال.
- تحريك فتحة المطفأة من منطقة إلى أخرى.
- تذكر الوقوف على بعد 1.5 إلى 1.8 متر من الحريق.
- استخدام صودا الخبز: في حالة عدم توفر مطفأة حريق، يمكنك استخدام صودا الخبز لإخماد الحريق. ومع ذلك، ستحتاج إلى كمية كبيرة منها، لذا تأكد من توفرها قبل الطهي. إذا لم تتمكن من العثور عليها، استخدم الغطاء بدلاً من ذلك.
- ما لا يجب فعله:
- لا تسكب الماء على الحريق، لأن ذلك سيؤدي إلى انتشار النار.
- لا تستخدم منشفة أو أي نوع من القماش، لأن ذلك سيسبب اشتعال النيران في القماش.
- لا تستخدم المناشف المبللة أو الطحين أو البيكنج باودر، لأنها لن تكون فعالة مثل صودا الخبز والملح في إطفاء الحرائق.
- لا تحرك القدر أو المقلاة أو تحملها خارجًا لتجنب انسكاب الزيت والإصابة بالحروق.
- في حالة اشتعال الملابس: إذا اشتعلت الملابس بالنار، توقف عن الحركة، وسقط على الأرض، واستمر في الدوران لحين انطفاء النيران.
تذكر دائمًا أن السلامة هي الأولوية القصوى عند التعامل مع حرائق الزيت. إذا لم تتمكن من السيطرة على الحريق، اتصل بالإطفاء على الفور واخلي المبنى.
