تزدهر إسبانيا باعتبارها الرائدة عالميًا في زراعة واستخراج الزيتون، والتي تعد جزءًا مهمًا من ثقافتها الغذائية والتاريخية الغنية، بالإضافة إلى كونها محركًا رئيسيًا للاقتصاد المحلي والدولي. تُعدّ سلسلة الجبال الوعرة لجبال البرانس الواصلة بين فرنسا وشمال إسبانيا موطنًا لأقدم بساتين الزيتون المدونة تاريخيًا منذ القرن الثامن قبل الميلاد تقريبًا؛ مما يدفعنا لاستكشاف رحلة هذا المنتج الطبيعي نحو تحقيق مكانته الاستثنائية اليوم.
تنفرد إسبانيا بإنتاج أكثر من نصف إيرادات العالم المتعلقة بالزيتون وزيت الزيتون مجتمعتين وفق آخر التقارير الحديثة الصادرة عام ٢٠٢٢. ويُسهم بشكل كبير الجزء الشمالي الشرقي لإسبانيا والمعروف باسم "الأندلس" بحوالي ثلاثة أرباع المكاسب الوطنية نظرًا لكثافة الأشجار المثمرة هناك علاوة عما توفره مناطق أخرى بما فيها "قشتالة – لامانشا"، إضافة إلى اقليم استريما دورا، وكَتلونية، وڤalencia أيضًا رغم نطاق محدود نسبيًا بالمقارنة مع تلك المناطق الرئيسية الثلاث سالفة الذكر. ويتنوع وبشكل ملحوظ البستان المقدَّم ضمن كل قطاع وذلك حسب عوامل عدة تتعلق بطبوغرافية الموقع وجذور الأصل. إذ ينتمي نوع "هوغيبلانكا" الأكثر انتشارا لمقطع جافٍ بالقرب مِنْ مدينة حاين بينما يعدُّ صنفا 'پیکویل' أحد عناصر غذائية أساسيه داخل منطقتی کورتوبا ولینیا فضلا علی وجود اختيارات اخرى متنوعةمثل 'لیچن' وكذلك 'فیریدژال'.
وتسمح خصائص المنطقة المناخ الجمالية والموقع الجغرافي بممارسة تدابير مختلفة للحفاظ علي المواقع التاريخية والحياة الحيوانية والنظم البيئة عموما مما يعطي فرصة لتقديم منتجات ذات جودة عالية للمستهلك العالمي سواء كان ذلك صحيحا حين تشتريه مباشرة لهذه العمليات المنزلية أم حتى عندما يستخدم في الطبخ وصناعة الاغذيه المختلفه .ومن اللافت لعناية ان بالإمكان أيضا مشاهدة العديد من انواع الحشرات والحيوانات الصغيرة وغيرها من المخلوقات الدقيقة أثناء زيارتك لبساتين اشجار الزيتون خاصتنا هنا والذي يضيف جمالا اضافيا الي التجربة السياحية لدينا .وبالتالي فإن ذلك يساهم بدوره بتوفير فرص العمل وقد يصل تأثيراته ايضا حتى جانب المجتمع المحلي عبر زيادة الدخول المالية لهم ويعود عليهم بفوائدهم المضاعفه .
فى حين تلعب السلطات الرسمیه دور الوسيط الرئيسى فى عملية التسویقیة الدولية حيث تقوم بتنظیم معرض سنوي يشترك فيه جميع الأقطار الأوروبیہ والعربیہ والعالمین المختلفة بغاية عرض وتبادل الخبرات الجديدة فيما یخص مجال إنتاج ونشر تكنولوجیات بذور جديدة تحت إشراف خبراء متخصصین.ولکن الأمر ليس مجرد مسعى تجاری فقط ؛ بل انه يعكس ايضا روح الوحدة والألفة بین البلدان الأعضاء بحيث يمكن تعاون زملائنا العرب والإفريقانیین أيضاً لتحقيق هدف مشترك وهو رفع مستوى الرعاية الصحية للغذاء والصحة العامة وتعزيز الصحة العامة لدى أفراد الشعب كذلك.
إن تراثنا الغني المرتكز حول محصول الزیتون ليس مجرد مصدر رزق وحسب ولكن رمز للهویت الثقافیة والحسیب وايجاد رابط مباشر مع ماضي بلدكم الاميز! فهو يجسد بصورة مبكرة كيف كانت حياة الانسان القدیم وما تزال تقدم درساً للعصور الحديثة بشأن كيفية التعامل مع الأرض والاستمرارية والاستدامة عبر اعوام طويلة قادمه مهما تبدلت الظروف السياسية والتغیرات السياسية مستقبلا -مثل الاتفاق الأخير للتوقيع علي اتفاقية شراكة "الدوري المغلق".ولا شك بأن وجود ضوابط قانونيه تضمن حقوق المزارعين عموماً ستعود بالنفع الكبير لهم وستضمن مزيد مكاسب وأمان مادى لهم خلال السنوات المقبلة حال تم تطبيق نظام نقل الملكيه المؤجل لدي العقارات الخاصّة بهامش الربح المعقول وكذا ارتفاع معدلات الانتاجيوسمح باستخدامه خارج البلاد نتيجة لذلك القرار السياسي المسئولآن الأيام نهتم بشکل مطرد بازدياد باكتشاف اهم استخداماته العلاجية نظراً لكفاءتها العالية كمصدر غنى بمواد مضادة للاكسدة المهمة جدًا لصيانة وظائف القلب والتقليل من مخاطر الامراض السرطانية الخطيرة واحداث تغيرات مفيدة داخل جسم الإنسيان بسبب تركيبه المعدني الحراري المنخفض درجة حرارته عند التفريز مما جعل منه مصدراً غذائياً امنآ وآلياآ مناسب للاستخدام داخل مختلف مراكز البحوث العلميه الحكوميه والخاصهه ولا سيما تلك الخاصة بالأطفال حديثي الولادة الذين يحتاجوا الي تغذيه صحيه بدون مواد حافظه قد تؤذي نموه بشكل سلبي مستقبلاً .
