بيان جريء يدفع التفكير:

التوافق بين ابتكار المطابخ الحديثة وتوارث تراث المطبخ العربي يكاد يكون مستحيلًا.

إن محاولات دمجهما ستؤدي حتمًا إلى إضعاف نكهة وروحية الأكلات الأصلية، كما تهدّد بقلب هويتها التاريخية والثقافية.

بدلاً من البحث عن حل وسط وهمي، علينا اختيار الجانبين بحكمة - سواء الاحتفاظ بالأصالة أم تجديد الأساليب وفق سياقات عصرنا - مع الاعتراف بأن ذلك يعني ربما تنازلات كبيرة لكل طرف.

هل أنت مستعد لمناقشة مدى جدوى هذه الفكرة؟

#الثقافية

17 التعليقات