الطهي الأصيل ليس مجرد وسيلة لنقل التراث، بل هو أداة للتحكم والسيطرة.

عندما نتحدث عن الشيش برك والكنافة، ننسى أن هذه الأطباق كانت في الأصل وسائل لتعزيز الهوية الثقافية والوطنية، وليست مجرد حكايات وذكريات.

إن التمسك بهذه الأطباق هو وسيلة لتعزيز الفوارق والتمييز بين الثقافات.

أليس من الوقت لنخرج من قوقعتنا ونتجاوز هذه الرموز الثقافية التي تحد من تطورنا
#الجدات #الشيش

11 التعليقات